Offrir un dessert mémorable est toujours un moment de fierté pour qui aime cuisiner. Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler la recette d’un gâteau à l’ananas moelleux qui ravira à coup sûr vos invités. Avec un temps de préparation de 20 minutes et un temps de cuisson de 45 minutes, cette douceur tropicale ne nécessite qu’un investissement minimal pour un résultat des plus satisfaisants. De plus, son niveau de difficulté est bas, ce qui le rend accessible à tous, que vous soyez novice ou expérimenté en pâtisserie.
Ingrédients nécessaires pour un gâteau moelleux
Pour réaliser ce délicieux gâteau, les ingrédients suivants seront nécessaires pour servir jusqu’à 4 personnes :
- 1 grosse boîte d’ananas en tranches (ou environ 200g d’ananas frais)
- 150g de farine
- 120g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Cette liste correspond à une base solide pour un gâteau à l’ananas moelleux. N’hésitez pas à ajuster les quantités en fonction du nombre d’invités.
La préparation pas à pas
Le succès d’un gâteau réside dans le soin apporté à sa préparation. Voici les étapes à suivoir :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, et la levure chimique.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le beurre fondu et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Égouttez les tranches d’ananas en conservant le jus pour autres utilisations.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau avant de disposer les tranches d’ananas au fond.
- Versez la préparation sur les ananas.
- Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Cette recette simple garantit un gâteau à l’ananas moelleux à souhait. D’autres variantes sont possibles, évoquées ci-dessous.
Des astuces pour un gâteau ananas encore plus savoureux
En tant que cuisinière et pâtissière hors pair, nous adorons partager nos secrets pour améliorer vos pâtisseries :
- Pour un gâteau plus parfumé, ajoutez de l’extrait de vanille ou un zeste de citron à la pâte.
- Une couche de caramel au fond du moule avant de disposer les ananas apportera un goût inoubliable.
- Utilisez du beurre salé pour relever le goût de l’ananas.
Variantes et alternatives pour un dessert personnalisé
Le gâteau à l’ananas est versatile. Voici quelques idées pour le personnaliser :
- Version upside-down : Caramélisez le sucre au fond du moule avant de disposer les ananas pour un dessert renversé.
- Avec des épices : Ajoutez de la cannelle ou du gingembre pour un goût plus exotique.
- Gâteau ananas végan : Remplacez les œufs par de la compote de pommes et le beurre par de l’huile de coco.
Chaque variation apporte une touche unique qui marquera les esprits.
Informations nutritionnelles et bienfaits
L’ananas, au-delà de son goût succulent, apporte de nombreux bienfaits. Riche en vitamine C et en fibres, il facilite la digestion et booste le système immunitaire. Voici un tableau récapitulatif des apports pour une portion :
| Élément | Apport |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Fibres | 2g |
| Vitamine C | 20% des AJR |
Intégrer ce dessert dans un régime équilibré est ainsi une excellente idée, en particulier pour les amateurs de douceurs qui souhaitent prendre soin de leur ligne et de leur santé.
Un dernier mot
À travers cette recette de gâteau à l’ananas, nous vous avons partagé notre passion pour la pâtisserie. Facile à préparer, ce dessert est également versatile, vous permettant de l’adapter selon vos préférences et celles de vos convives. N’oubliez pas que le secret d’un gâteau réussi réside dans la patience et l’amour que vous y mettrez. Alors, à vos fourneaux !
