La fête des mères est une occasion exceptionnelle pour témoigner notre amour à nos mamans en leur préparant un délicieux dessert fait maison. Pour vous aider à choisir les meilleures recettes de gâteaux maison, nous avons sélectionné quelques idées savoureuses pour que cette journée soit aussi spéciale qu’elles le méritent. Alors mettez vos tabliers et découvrez ces petites merveilles sucrées !
Tarte aux fraises et crème pâtissière
Rien de mieux qu’une tarte aux fraises et crème pâtissière faite avec amour pour célébrer la fête des mères ! Ce dessert simple à réaliser ravira les papilles des plus gourmands.
Ingrédients
- Pâte sablée
- 500 g de fraises
- 1 l de lait
- 150 g de sucre
- 100 g de maïzena
- 5 jaunes d’œufs
- Glaçage mouillé (si vous souhaitez rendre brillante votre tarte)
Étapes de réalisation
- Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte sablée dans un moule à tarte puis enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la crust soit dorée.
- Lavez, équeutez et coupez en deux les fraises. Réservez.
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition et ajoutez-y la moitié du sucre.
- Dans un saladier, mélangez ensemble les jaunes d’œufs, le reste de sucre et la maïzena. Versez lentement le lait chaud sur ce mélange et remettez le tout dans la casserole à feu doux.
- Mélangez jusqu’à ce que la crème pâtissière épaississe puis retirez du feu et laissez refroidir.
- Étalez la crème pâtissière sur la tarte puis disposez harmonieusement les fraises par-dessus. Si vous souhaitez rendre brillante votre tarte, glacez-la avec du glaçage mouillé.
Bavarois aux framboises
Pour impressionner votre maman lors de cette journée spéciale, pourquoi ne pas préparer un élégant bavarois aux framboises ? Cette recette demande un peu plus de temps et d’effort, mais le résultat crémeux et fondant en bouche le mérite bien !
Ingrédients
- Génoise légère
- 500 g de framboises
- 500 ml de lait
- 400 ml de crème liquide
- 200 g de sucre
- 6 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Étapes de réalisation
- Préparez la génoise et laissez-la refroidir.
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les.
- Dans une casserole, chauffer les framboises avec le sucre jusqu’à obtenir une compote. Ajoutez la gélatine réhydratée et remuez pour la faire fondre complètement. Laissez tiédir.
- Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly, puis incorporez-là délicatement au mélange aux framboises.
- Coupez la génoise en deux horizontalement et placez une moitié dans un moule tapissé de film alimentaire ou adapté pour bavarois.
- Versez la moitié du bavarois sur la génoise, ajoutez l’autre moitié de la génoise et recouvrez du reste de bavarois.
- Lissez la surface et réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler et de servir votre superbe bavarois aux framboises !
Gâteau moelleux au chocolat et noix de coco
Pour les mamans gourmandes qui raffolent du chocolat et de la noix de coco, ce gâteau moelleux au chocolat et noix de coco sera le dessert idéal pour satisfaire leurs envies sucrées lors de la fête des mères.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
Étapes de réalisation
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, puis laissez tiédir quelque minutes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la farine et la noix de coco râpée, puis incorporez enfin le mélange chocolat-beurre fondu.
- Versez la préparation dans un moule rond préalablement beurré et enfournez à 180°C pendant environ 25-30 minutes (la pointe d’un couteau doit ressortir humide).
- Laissez refroidir avant de déguster ce délicieux gâteau moelleux au chocolat et à la noix de coco !
N’hésitez pas à varier et personnaliser ces recettes suivant les goûts et les envies de vos mamans ! L’essentiel est d’y mettre tout l’amour du monde pour leur offrir la plus douce et délicieuse des fêtes des mères.
